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澳式烧排


烹饪方法:将本产品解冻后,放入热油锅(六成油温约160℃)炸熟透至金黄色,依需要改刀即可。食用时可依地方口味配?#31995;?#21619;酱、生菜丝、黄瓜片风味更佳。

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详细描述

澳式烧排介绍:

    澳式烧排一直是我们公司的明星产品,也是全国同类产品中的佼佼者!还是中国饭店协会推荐的中国名菜!它带有浓郁的虾酱风味,香味很醇厚,制作方法很简单,解冻之后,放入六成油中,炸到金黄色就可以了,造型上可以切成3-4厘米的块状,搭配生菜味、紫苏叶食用。也可以根据地方口味搭配沾酱,比方说蒜蓉辣?#26041;矗?#40657;?#26041;礎?#36824;有一个做法要推荐,在上海,澳式烧排炸好之后,切1厘米左右小段,加上蜂蜜和黑?#26041;?#25292;均,做成蜜椒小肉排,这是比较湿炒的做法,也可?#28304;?#37197;云南小瓜、辣椒等辅料,做成?#19978;?#22411;的小炒。

诉求及特点:虾酱鲜香,澳门风味。

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×澳式烧排

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